本文转载自【：健康美食资讯，ID：jkmszx888】经授权转载，如需转载与原文作者联系很多人是否像小编一样，看着别人包粽子，但自己很难学会？小编就要分享一个超详细步骤的最简单的四角粽包法，和大家一起学习。食材：糯米、粽叶、碱水、粽绳第１步处理糯米糯米提前浸泡一小时，洗净晾干水分，放入满两勺的碱水，和糯米拌均匀，等5分钟，糯米变成黄色后就可以开始包粽子了。（小贴士：如果想吃软一点的粽子，糯米提前泡一下。）第２步煮粽叶将粽叶和草绳一起放锅内，水煮10分钟后取出，用清水冲洗干净，再用湿布将竹叶表面抹干净。第３步包粽子将叶子头尾剪掉，两张粽叶重叠，下面一张粽叶稍露出一点，对折，下端的折角稍微翻起来一点，这样保证糯米不会漏。用食指把下面抓稳，放入两勺糯米，捏住封口，封口轻轻的折起来。手抓稳粽子，下端往上折起来，取一条草绳，左手压住头，另外一只手把粽子绕起来，四角粽就包好啦！（小贴士：尽量绑结实了，因为糯米煮熟了会膨胀，绳子不要捆的太松也不要太紧。）第４步煮粽子锅子里的水要没过粽子，大火煮开，中小火煮40分钟。不要立刻开盖！焖30分钟后再开盖。
