粽子By 香蕉班Cake新年各有习俗，北方吃饺子，我是广东肇庆，今年没得回家过年，乡愁，唯有自己包几个(正宗的不是这样，如果正宗的裹蒸粽是金字塔式，用的是冬叶，我没买到，也做不出金字塔式，只有馅料正宗，其他请各位多包涵，明年努力)原料：粽叶、五花肉、脱衣绿豆、糯米、咸蛋黄、盐、五香粉、生抽、盐。做法步骤：第1步、预备材料。第2步、切小块，用五香粉，盐，生抽，腌制一晚。第3步、预备材料，浸泡一夜，粽叶用温水清洗干净。第4步、粽叶折成一个兜(圆锥形)。第5步、放入一勺糯米(糯米泡好，加入适量盐，搅拌均匀)。第6步、加入一点绿豆。第7步、加入五花肉和咸蛋黄。第8步、放入一勺绿豆。第9步、再铺上一层糯米。第10步、折叠好，绑上棉绳。第11步、就可以上锅煮。第12步、放足够水，我包得小，大概煮2-3小时。第13步、时刻关注水量，水少了，加点。第14步、打开，绿豆香气扑鼻。第15步、糯绵绵的。第16步、新年必吃……祝贺各位牛年大吉，身体健康。来自 美食天下 香蕉班Cake 的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。欢迎关注美食天下，学好菜，跟我来！
