端午节说到吃粽子，甜粽子好吃还是咸粽子好吃？每年的端午节都会上演一出甜咸之争。不过云南有这么一种粽子，堪称粽子届的一股清流，可盐可甜，能满足人们的不同喜好。市民：“我只喜欢这个光的。”记者：“清水粽是吗？”市民：“对对对。”清水粽，顾名思义就是光粽子，不放任何馅料。这样的粽子对糯米的要求很高，好的糯米才能包出口味上好的清水粽。煮熟后既可以蘸白糖蜂蜜，也可以蘸酱油和卤腐。可盐可甜的清水棕也成了云南**特色的粽子，端午节想给省外朋友寄粽子，清水粽一定会是**。市民：“她喜欢吃清水粽，因为广州那边没有。”相比起其它粽子，清水粽的做法也简单一些，把粽叶折成漏斗型，灌进上好的糯米，封上口用绳子捆好，就可以下锅了。操作熟练的工人，不到一分钟就能包好一个清水粽。店主 李女士：“清水粽是**的，因为米都是一样的，清水粽可以吃甜的也可以吃咸。我们一天的销量，星期六星期天可以卖上一吨清水粽。”云南各州市也有各具特色的粽子，通过空运当天就能运到昆明，让食客品味到浓浓的民族风情。店主 李女士：“这种小粽子是直接从西双版纳空运过来的，当天现发上来的，像清水粽就是米和粽叶发上来，我们在昆明加工，相对来说比较实惠。
